Fin a la obligación de instalar góndolas exclusivas para alimentos sin gluten avanza a Sala

La Comisión de Salud del Senado aprobó por unanimidad, en general, un proyecto que busca facilitar el acceso a alimentos libres de gluten en establecimientos comerciales y garantizar condiciones que eviten riesgos de contaminación cruzada. La iniciativa será conocida próximamente por la Sala.

La propuesta, impulsada por los senadores Sergio Gahona, Ximena Órdenes, Juan Luis Castro y Enrique Lee, con la adhesión del senador Ricardo Celis, busca modificar una exigencia establecida en el Decreto 49 del Ministerio de Salud, que actualiza el Reglamento Sanitario de los Alimentos en el marco de la Ley Celíaca.

La normativa establece que, a partir de marzo de 2027, los productos secos envasados identificados como “libres de gluten” deberán ser exhibidos en góndolas exclusivas o separados mediante barreras físicas. Sin embargo, representantes de centros comerciales han advertido que esta exigencia podría generar dificultades debido a la falta de espacios suficientes, lo que incluso podría llevar a algunos establecimientos a dejar de comercializar estos productos.

Durante la discusión, representantes de organizaciones de pacientes también plantearon su preocupación por las dificultades que enfrentan las personas celíacas para acceder a alimentos seguros. Además, señalaron que la industria había considerado retirar el símbolo de la espiga tachada, utilizado para identificar productos sin gluten, debido a la eventual concentración de estos alimentos en sectores exclusivos.

En la sesión del martes 11 de agosto participaron el jefe del Departamento de Alimentos y Nutrición del Minsal, Cristian Cofré; la presidenta de la Corporación de Apoyo al Celíaco, Magdalena Araya; y la representante de la Comunidad Sin Gluten, Victoria Leiva.

La propuesta establece que los establecimientos deberán asegurar una identificación clara y destacada de los alimentos libres de gluten mediante señalética exclusiva. A su vez, permitirá que estos productos sean comercializados junto a otros alimentos, siempre que cuenten con un sellado hermético que garantice la inexistencia de riesgo de contaminación cruzada.

La Comisión acordó solicitar a la Sala un plazo acotado para presentar indicaciones una vez aprobada la idea de legislar y resolvió invitar a representantes de la Fundación Convivir para continuar con el análisis de la iniciativa.

Comisión de Salud inicia debate sobre gestación subrogada:

En paralelo, la Comisión de Salud comenzó el estudio de un proyecto que busca regular la procreación asistida mediante transferencia embrionaria a una gestora subrogante. La iniciativa fue presentada por los senadores Matías Walker e Iván Flores y la exsenadora Ximena Rincón.

La propuesta pretende establecer quiénes podrán acceder a este procedimiento, los requisitos que deberán cumplir las mujeres gestantes y las condiciones de los acuerdos entre las partes, además de fijar derechos, deberes, responsabilidades y eventuales sanciones.

Durante la sesión, el senador Matías Walker destacó la necesidad de abordar legislativamente la gestación subrogada en un contexto marcado por la baja natalidad y los problemas de fertilidad. Según explicó, la iniciativa contempla la prohibición del lucro comercial, evaluaciones médicas y psicológicas para las potenciales gestantes y el consentimiento respecto del pacto gestacional.

El proyecto también plantea limitar a una sola vez el ejercicio del rol de gestante subrogante y establece como requisito que la mujer haya tenido previamente un embarazo.

La iniciativa considera, además, garantizar los derechos de filiación e identidad de los niños y niñas nacidos mediante esta vía, estableciendo las reglas para determinar su filiación y el conjunto de derechos, garantías, deberes y responsabilidades asociados.

Durante la discusión también se abordó la existencia de otra moción sobre gestación por subrogación altruista, actualmente radicada en la Comisión de Mujer y Equidad de Género. Ante esto, el presidente de la Comisión de Salud, Juan Luis Castro, informó que los Comités del Senado acordaron evaluar la posibilidad de refundir ambas iniciativas y someterlas al estudio conjunto de las comisiones de Salud, Mujer y Equidad de Género y Constitución.

Por ahora, la Comisión de Salud acordó continuar con la ronda de audiencias antes de avanzar en la discusión de ambas propuestas.