Está abierta la convocatoria para participar en la quinta versión de la “Fiesta de la Sopa 2026”

La Municipalidad de Valdivia abrió oficialmente el proceso de postulación para participar en la quinta versión de la “Fiesta de la Sopa 2026”, tradicional evento gastronómico de invierno organizado por el Departamento de Turismo municipal, que este año se desarrollará los días 4 y 5 de julio.

Las bases de postulación estarán disponibles entre el 18 de mayo y el 18 de junio en el sitio web institucional www.munivaldivia.cl. Las postulaciones deberán ser entregadas en la oficina de partes del municipio y la selección de los participantes estará a cargo de una comisión evaluadora integrada por tres funcionarios municipales y tres expertos gastronómicos.

Desde el municipio informaron que para esta edición se contemplan 30 stands, distribuidos en seis categorías, dirigidas a restaurantes, cafeterías y locales gastronómicos formalizados que representen el patrimonio culinario de Valdivia.

La categoría de sopas, caldos y cremas contará con diez cupos, mientras que la versión vegana de estas preparaciones dispondrá de tres espacios. En tanto, las elaboraciones de ramen tendrán tres stands y las sopas de mariscos cinco. Finalmente, las propuestas gastronómicas en base a cerveza tendrán cinco lugares disponibles y el área de cafetería y pastelería contará con cuatro puestos.

El jefe del Departamento de Turismo de la Municipalidad de Valdivia, Joaquín Goya, destacó la consolidación que ha tenido esta iniciativa a lo largo de los años y señaló que el evento busca “promover la oferta culinaria identitaria de Valdivia a través de la participación de establecimientos del rubro gastronómico que estén formalizados”.

Asimismo, agregó que “este evento se ha ido consolidando como un atractivo turístico de temporada invernal, incentivando visitas de públicos locales y turistas en un espacio que permite la difusión, degustación y comercialización, fortaleciendo el ecosistema gastronómico durante el invierno”.

Goya enfatizó además que la actividad ha sido diseñada para contribuir a romper la estacionalidad del sector turístico y gastronómico local, demostrando que Valdivia “es un destino turístico todo el año, que además tiene eventos de alta calidad durante el año”.

Como parte de las actividades, la “Fiesta de la Sopa 2026” incluirá nuevamente el tradicional concurso a la mejor preparación. Los tres primeros lugares obtendrán como premio el acceso automático a la versión 2027 del evento.