Semana Santa: Autoridades entregan recomendaciones para el consumo seguro de pescados y mariscos desde la Feria Fluvial de Valdivia

Más de 300 fiscalizaciones y 990 kilos de mariscos y pescados decomisados en controles en estas fechas.

Hasta la feria fluvial de Valdivia, llegó la Delegada Presidencial Regional Carla Peña, junto a la Seremi de Salud Cristina Ojeda, el director regional (s) de Sernapesca Victor Cárdenas y el director (s) del Servicio Agrícola y Ganadero de Los Ríos, Pablo González, con el fin de inspeccionar la disposición de pescados y mariscos y entregar recomendaciones al público.

El recorrido se enmarca en las actividades de vigilancia de Semana Santa que llevan a cabo los servicios públicos y de seguridad, en los distintos puntos de extracción, transporte y venta de productos del mar, de manera coordinada a nivel regional y nacional.

La Delegada Presidencial de Los Ríos Carla Peña, recordó que "la visita es para verificar que los pescados y mariscos se encuentran aptos para el consumo y no hay ningún riesgo para el consumo. Así que la invitación a las familias valdivianas y de la región es que puedan concurrir con toda tranquilidad a comprar”.

La autoridad regional agregó “además, nos ha acompañado en este recorrido, el presidente del Sindicato Feria Fluvial y estamos muy contentas, por el recibimiento de los locatarios que están muy prestos y alegres de recibir a quienes vengan a comprar”, refirió Peña.

Por su parte, Víctor Cárdenas, director (s) regional de Sernapesca señaló que “durante toda esta semana hemos estado haciendo controles, en la carretera y distintos puntos de la región. Se han transportado y controlado más de 100 toneladas de recursos y las incautaciones, que principalmente han sido por incumplimientos sanitarios, son 900 kilos incautados a la fecha. Ello representa menos del 0,1% de lo que se ha controlado”, precisó.

El personero agregó que “Con ello podemos concluir que nuestro programa de “Pesca responsable y Consumo seguro” ha sido positivo y lo podemos constatar hoy día en la feria fluvial, donde podemos ver que tenemos productos frescos, sanos y todos con una acreditación de origen”, reforzó del director (s) de Sernapesca de Los Ríos.

En tanto Sergio Murat, presidente del Sindicato Feria Fluvial, realizó una invitación al público, destacando que las ventas han sido favorables y mejor que años anteriores, “hemos estado trabajando en conjunto con Sernapesca, con Seremi de Salud, tenemos todo en regla, así que invitamos de Valdivia y alrededores, a que vengan acá a la feria, tenemos variedad en productos del mar, en pescados mariscos, tenemos frutas, verduras, quesos. Se pueden imaginar muchas cosas y todo lo pueden encontrar. Estamos desde las 8 de la mañana hasta las 8 de la tarde hasta el domingo y todo el año, pueden venir a la feria fluvial”.

Recomendaciones de salud en Semana Santa libre de toxinas marinas

En tanto, la Seremi de Salud de Los Ríos, Cristina Ojeda, precisó que “las recomendaciones son las habituales, consumir productos que sean vendidos en lugares autorizados, así nos aseguramos de la procedencia u origen de los productos y además consumirlos cocidos. Hoy en día, no hay presencia de microalgas en el litoral de Los Ríos, sin embargo el llamado es consumir mariscos y pescado en buen estado y siempre cocidos. El limón no cuece los alimentos, por lo tanto, el llamado es a hervir para cocer”.

Respecto de las fiscalizaciones, la máxima autoridad de salud de la región, además informó que a la fecha “hemos cursado 6 sumarios sanitarios, asociado a la falta de cadena de frío y productos envasados en los que no se acreditó el origen”, puntualizó

Aviar: Recomendaciones al visitar litoral y ríos de la región

El director (s) del Servicio Agrícola y Ganadero de Los Ríos, Pablo González, que acompañó el recorrido de las autoridades, entregó recomendaciones preventivas frente al avistamiento de aves enfermas, señalando que “Nuestra recomendación es a la gente en general, es que si ve alguna ave que pueda manifestar algún síntoma con la gripe Aviar, como conductas erráticas, que se caen, que no pueden volar o que tienen secreciones, es no acercarse a ellas, dar aviso inmediatamente al SAG, no manipularlas, no transportarlas bajo ningún motivo”.

Agregó el personero que “nosotros estamos con un equipo numeroso, recorriendo la región y en particular, la zona donde tenemos influenza Aviar que es el Santuario Carlos Adwandter y un equipo especial, dedicado a atender las denuncias inmediatamente, cuando nos lleguen”.

Recomendaciones para el consumo seguro durante Semana Santa

• No compre mariscos que provienen de zonas no autorizadas para su extracción.
• Los pescados están libres de toxinas y se pueden consumir, siempre bien cocidos. Hervir los mariscos y pescados por lo menos 5 minutos, antes de consumirlos.
• No compre locos en el comercio clandestino o ilegal, porque expone la salud de las personas y de sus familias está en juego y comete un delito
• Entre las características de un pescado recomendable, es tener las agallas rosadas y ojos brillantes, además de estar eviscerados, mientras que los mariscos bivalvos, deben estar vivos y reaccionar al tacto.
• Los productos del mar, se deben mantener para la venta, con abundante hielo y con temperatura baja, para conservar la línea de frío y en la casa deben consumirse cocidos.
• Separar los alimentos crudos de los cocidos
• Limpie la superficie y utensilios que hayan estado en contacto con los alimentos crudos.
• Para consultas o denuncias llamar al 800 230 032 de Sernapesca.
• Salud Responde 6003607777
• Número del SAG 22 3451100 y Whatsapp +569 6908 9780 de lunes a domingo.