La producción de huevos de consumo presentó un aumento interanual de 1,8% en octubre de 2024

En octubre de 2024, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó un alza interanual del 1,8%, pasando de 334.950.483 a 340.996.299 unidades. Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos creció un 3,1% (equivalente a 7.217.101 unidades), mientras la producción de huevos de color disminuyó en 1,1% (equivalente a 1.171.285 unidades). Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional aumentó un 3,5% en comparación con octubre de 2023, alcanzando un total de 14.730.682 aves.

Por peso del huevo:

En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos). Los huevos blancos de tamaño extra grande se incrementaron un 2,3%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron un 1,2% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 78.733.054 y 68.176.148 unidades, respectivamente. En la producción de huevos de color, por otro lado, los de tamaño extra grande disminuyeron un 1,2%, mientras que los de tamaño grande descendieron un 2,6%, resultando un total de 32.474.695 y 34.515.545 unidades, respectivamente.

Resultados regionales:

La Región Metropolitana fue responsable del 43,2% del total nacional de huevos, con un aumento en la producción de un 7,7% interanual. Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 15,9% del total nacional y una disminución en la producción del 5,3% respecto al mismo mes del año anterior. En tercer lugar, se ubicó la Región de Ñuble, con el 8,4% de la producción nacional y un descenso interanual del 8,7%.

En cuanto al número de gallinas en postura en el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 41,2% del total nacional y un incremento interanual de 3,0%. La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,5% y un alza del 2,1% en relación con octubre de 2023; seguida por la Región de Los Lagos, con 9,4% de las existencias nacionales y un aumento interanual del 25,6%.

Los resultados completos de la Encuesta de Producción de Huevos (EPH) correspondientes a octubre de 2024 se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl, sección Estadísticas Económicas, Subsección Agricultura, agroindustria y pesca, en la pestaña Producción Pecuaria, apartado Producción de Huevos.